彰化最有名的小吃是什麼?
想都不用想,肉圓。
其實呢,除了彰化火車站附近的那兩家斜對角對打的肉圓店是最有名的之外,彰化縣區也是有幾個地方的肉圓是很優的。肉圓好不好吃,有的人著重在皮,有的人著重在餡,也因為追求點不同,使得就算是身為彰化人的我,也不能斷定這兩家肉圓店,哪一家的會比較好吃。
老饕食客應該會知道,除了彰化市內的肉圓外,北斗肉圓跟員林肉圓也是好吃的代表號,大竹肉圓也稍可列入排行榜內。
不過,這次要介紹的肉圓店,不在彰化。
這家店常常客滿,所以他們的「上菜動作」很快,你屁股還沒坐定位,肉圓已經放在桌上了(反正你來就只能點肉圓吃,絕無可能點切仔麵),接下來就是要搶湯喝,服務人員沒在聽你要幾碗湯,反正時間到了就端好幾碗湯出來繞街,只要攔截得到,湯就是你的。
如果沒幾會到彰化吃肉圓,在台中吃這家也行。